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自制金平菜

日本人很喜欢自制金平菜其食材主要是牛蒡因为我不爱牛蒡的味道 所以自己创新一下食材

我记得7月去日本有看到金针菇的金平菜于是我这次用金针菇与红萝卜丝一起来做金平双丝啦

红萝卜、金针菇、葱

自制金平菜



调味料:日式酱油2匙、糖1匙、味醂0.5匙、米酒1匙、水2匙、麻油0.5匙、烹大师1小匙

先将红萝卜切丝,再将洗净的金针菇切小段

 

热油锅先炒红萝卜丝、金针菇丝,炒至稍软

 

加入调味酱汁一起煨煮到留有一些酱汁即完成

 

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